指导专家：广东省妇幼保健院 营养科 夏燕琼 主任 田爽 医师

相信很多人都喜欢煲汤，如果煲出“奶白汤”更是觉得自己“成功”了，这汤的颜色跟牛奶一样，营养也是足足的。其实，真相并非如此！

从营养的角度来分析一下“奶白汤”吧

首先，“奶白汤”是如何形成的？

选带皮的猪脚、带皮的鸡等原材料煲汤会更容易做出“奶白汤”，但汤的营养价值与汤的营养价值并没有什么联系。“奶白汤”不过是给人视觉上的冲击而已。

经过之前的分析，我们知道“奶白汤”就是水包着油。相比于清汤来说，“奶白汤”里的油脂较多，经常喝这种“奶白汤”其实就是喝下去很多脂肪。摄入过多的脂肪，可想而知不但不健康，反而会对健康有害！

对于想要减肥或者控制体重、高血脂、高血压、高血糖、高尿酸或痛风的人还是不要喝“奶白汤”了，健康人也要适量哦。